Öppnar i början av nästa år. Riitta Wuorio-Bäck i Villa Landes café.
Det var med fjärilar i magen som cateringföretagaren Riitta Wuorio-Bäck väntade på kommunens besked om Villa Landes café: skulle hon vara den som får hyra utrymmet? Svaret var ja, och om allt går som tänkt kan caféet öppna i mitten av januari.
– Det här känns verkligen toppenbra, det är som en önskan som äntligen går i uppfyllelse! säger Wuorio-Bäck kort efter att hon fått beskedet.
Än är det för tidigt att gå in på menyn eller bakverken i detalj, säger hon. Det som i alla fall är klart är att caféet ska servera både sött och salt till sina kunder.
– Idéerna är många, nu är det bara att förverkliga dem.
Wuorio-Bäck driver tårtköket Cake My Way och har på sistone fått en hel del synlighet genom teveprogrammet Koko Suomi leipoo (www.mtv.fi/kokosuomileipoo).
Hon kommer åtminstone i början att ha en hjälpreda som hjälper henne att komma igång.
Text och foto: Sam Cygnel. Käännös: Ingrid Sandman
